錦玉羹– tag –

【両口屋是清「夏季限定ささらがた」】 夏にぴったりの果物5種の錦玉羹。 れもん、鳳梨（ぱいなっぷる）、すいか、甘夏、白桃、の5種類が詰め合わせになっています。 包装紙も夏らしく爽やかでポップな装い。 箱を開けるとこんな感じ。 左から、れもん、ぱ...

【和菓子　結　「あまのはら」】 両口屋是清の姉妹ブランド「和菓子 結」 見ているだけで楽しくなるような可愛い和菓子や美しい和菓子がずらり。 その中から「あまのはら」をお取り寄せ。 こちらの商品、NHK「あさイチ」のネオ和菓子特集で紹介されたり、...

【錦玉羹（きんぎょくかん）とは】 目次 1.錦玉羹とは 2.羊羹との違い 3.錦玉羹の別名 〈1. 錦玉羹とは〉 寒天を水に煮溶かし、砂糖や水あめと煮詰め、型に流し入れ、冷やして固めたもの。 透明で涼しげなものが多く、夏の代表菓子となっています。 〈2.羊...

清閑院「涼清水（すずしみず）」 錦玉羹の中に羊羹製の鮎と黒白２種類のかのこ豆が入っています。 涼やかに透き通る錦玉羹に二種のかのこ豆と羊羹製の鮎を泳がせ、清流の景をあらわしました。菓匠　清閑院　涼清水 店頭で見本を見た時は、錦玉羹がもっと透...