清閑院「涼清水（すずしみず）」
錦玉羹の中に羊羹製の鮎と黒白２種類のかのこ豆が入っています。
涼やかに透き通る錦玉羹に二種のかのこ豆と羊羹製の鮎を泳がせ、清流の景をあらわしました。
菓匠 清閑院 涼清水
店頭で見本を見た時は、錦玉羹がもっと透明で、鮎の姿もはっきり見えていたんですが。
家で袋を開けてみると、そんなに透明度がなく、鮎がよく分からない。。。
私が買ったものは清流ではなく、川が少し濁っていたようです（＾＾；）
美味しかったのですが、その点が少し残念でした。
【菓匠清閑院】 涼清水（すずしみず） 216円（税込）
